El Día de Muertos llega este año con un toque inesperado: cervezas artesanales que capturan el sabor icónico del pan de muerto en cada sorbo. Varias cervecerías en la Ciudad de México han lanzado ediciones limitadas que combinan la tradición y el ingenio culinario mexicano en una bebida ideal para celebrar. Estas cervezas, con sus notas de naranja y azahar, prometen sorprender y cautivar a quienes buscan experiencias nuevas y auténticas en esta temporada.
Una de las opciones es la Xolín Porter de Cervecería Obni en Coyoacán. Esta porter de 6.5% de alcohol es una verdadera fusión de tradición y creatividad, con un perfil de sabor enriquecido con ralladura de naranja y esencia de azahar, evocando a la perfección los sabores del pan de muerto. Otra interesante propuesta es Réquiem Púrpura de Falling Piano Brewing en Roma Norte, una Ale de 7.0% de alcohol que mezcla centeno con pan de muerto, logrando una cerveza dulce y especiada, con un aroma inconfundible de naranja y azahar.
Finalmente, la cerveza Pancito de Muerto de Guau Tap, en colaboración con Cerveza Apolo, apuesta por una Stout de 7.5% de alcohol. Con notas achocolatadas y especiadas, incorpora naranja, piloncillo y vainilla, logrando un sabor único. Cada una de estas cervezas promete una experiencia gustativa que celebra la tradición y el sabor del pan de muerto en forma líquida.
