Así lo explicó Pedro Kuri durante una entrevista en El Brunch de Radio Ciudad y Poder, programa conducido por Gris Osejo, que se transmite de lunes a viernes de 09:00 a 11:00 horas.

Con 35 años de historia en Acapulco, Tacostumbras llegó a Querétaro y en diciembre cumplirá cuatro años de operaciones en Juriquilla. Actualmente, esta es su única sucursal en la ciudad.

La taquería se encuentra sobre Blvd. Villas del Mesón 2998-A, colonia Jurica Acueducto, en Juriquilla, una de las principales zonas de esta comunidad, y apuesta por ofrecer tacos tradicionales en Querétaro, con especial atención a la calidad de sus ingredientes.

El taco al pastor es una de las especialidades de Tacostumbras. El negocio también ofrece suadero, costilla con queso, chicharrón de queso, guacamole, nopales, champiñones a la mexicana y diferentes postres.

Uno de los elementos que distingue a esta taquería de Juriquilla es el vínculo que mantiene con Acapulco. Parte del adobo utilizado para el pastor se prepara en Guerrero y posteriormente se traslada a Querétaro. También llegan productos artesanales como paletas de coco, elote, chocolate y mamey, además de la tradicional Yoli.

Pedro Kuri explicó que la carta en Querétaro es más amplia que la de Acapulco debido a las características del mercado local. En Juriquilla, los clientes suelen permanecer más tiempo, por lo que Tacos’Tumbras incorporó desayunos, café, bebidas, entradas y postres.

Para quienes buscan dónde comer tacos en Juriquilla, Tacostumbras abre todos los días de 13:30 a 23:30 horas. Los viernes, sábados y domingos también ofrece desayunos desde las 08:30 horas, incluyendo sus tradicionales michotes de res y pollo.

Además, el negocio cuenta con servicio para eventos, por lo que puede atender reuniones y celebraciones de diferentes tamaños.

Tacostumbras Querétaro puede encontrarse en Facebook, Instagram y TikTok, donde comparte información sobre su menú, horarios y servicios.

La historia de esta taquería representa también una conexión gastronómica entre Acapulco y Querétaro, con una oferta pensada para quienes buscan disfrutar tacos tradicionales y sabores guerrerenses en Juriquilla.

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Durante una entrevista en El Brunch de Radio Ciudad y Poder, Román Navarro, director del establecimiento, anunció que de lunes a viernes cuentan con una promoción de dos cocteles por 180 pesos.

La oferta incluye diferentes bebidas, entre ellas margaritas, tintos de verano, martinis y mimosas. Navarro destacó además que las mimosas se mantienen disponibles durante todo el día, como parte de la propuesta del restaurante ubicado frente a Plaza de Armas.

Otra de las novedades es la extensión de la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos tradicionales de la gastronomía mexicana que forma parte de la oferta del restaurante. La propuesta se complementa con su característico pan de chile.

El establecimiento también comenzó con la preparación de las cenas de fin de año, tanto para familias como para empresas. Entre los eventos principales se encuentran la cena del 24 de diciembre y la celebración de Año Nuevo, ambas con reservación previa y menú incluido.

Para las empresas se contemplan menús especiales para grupos, además de la posibilidad de complementar sus reuniones con experiencias de mixología, en las que los asistentes pueden aprender a preparar sus propios cocteles.

Con estas actividades, el Hotel Plaza de Armas busca aprovechar su ubicación en el Centro Histórico de Querétaro y ofrecer una combinación de gastronomía, coctelería, experiencias y eventos de temporada.

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Durante una entrevista en El Brunch de Radio Ciudad y Poder, Román Navarro, director del hotel y del Restaurante La Nación, explicó que el inmueble conserva puertas, herrería, pisos y otros elementos originales, adaptados a una operación hotelera moderna sin perder sus características históricas.

El edificio también mantiene una conexión con el antiguo Teatro Camacho Guzmán, ya que algunas de sus áreas fueron transformadas con el paso del tiempo. Actualmente, una de ellas alberga la zona de la alberca y el bar del establecimiento.

Navarro relató además que en la parte inferior del inmueble habría funcionado una logia masónica, vinculada históricamente con las conspiraciones de la Independencia. Esta referencia dio origen al nombre del bar La Conspiración.

A la oferta histórica se suma una propuesta especializada de mixología, encabezada por el profesor Barrueta, quien cuenta con una academia dedicada a la enseñanza y certificación en coctelería.

El hotel ofrece experiencias para grupos de aproximadamente seis a 12 personas, en las que los participantes aprenden a preparar diferentes bebidas y conocen aspectos relacionados con la historia y elaboración de los cocteles.

La actividad puede realizarse como parte de reuniones empresariales, cumpleaños, despedidas de soltera y otros eventos, convirtiendo la experiencia de mixología en una alternativa adicional para quienes buscan actividades diferentes en el Centro Histórico de Querétaro.

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Durante una entrevista en El Brunch de Radio Ciudad y Poder, Navarro señaló que las celebraciones del 15 de septiembre marcaron un punto de cambio para los negocios establecidos en el primer cuadro de la ciudad, al registrar una importante llegada de visitantes.

El empresario explicó que el establecimiento ubicado frente a Plaza de Armas tuvo lleno total durante las fiestas patrias, con música en vivo, mariachi y una oferta gastronómica mexicana. Incluso recibieron visitantes provenientes de Estados Unidos que acudieron a celebrar por primera vez el Día de la Independencia de México.

Navarro identificó a la movilidad como uno de los principales retos para los empresarios del Centro Histórico, debido a las dificultades que durante los últimos años han enfrentado visitantes y residentes para trasladarse hasta esta zona.

Consideró que las acciones emprendidas para mejorar la movilidad pueden contribuir a recuperar la actividad económica y turística del Centro Histórico de Querétaro.

También llamó a los propios queretanos a regresar con mayor frecuencia a esta zona de la ciudad, al considerar que cuenta con una oferta histórica, cultural, gastronómica y turística que puede ser aprovechada tanto por habitantes como por visitantes.

“El centro está muy bonito y hay muchas cosas que hacer”, destacó el empresario, quien subrayó la importancia de convertir nuevamente al Centro Histórico en un punto habitual de encuentro para familias y amigos.

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Si estás buscando los mejores esquites de Querétaro, esta es una ruta gastronómica con cinco opciones que vale la pena considerar.

1. Esquites Hidalgo: el clásico que se volvió tradición

En pleno Centro Histórico se encuentra Esquites Hidalgo, en Hidalgo 208A, Centro, Santiago de Querétaro. Su ubicación lo convierte en una parada perfecta después de caminar por las calles del primer cuadro.

La fama del lugar no es gratuita. Una referencia gastronómica local destaca su variedad de preparaciones, entre ellas opciones con camarón, tocino, suadero, pastor, tuétano y chilorio, además del tradicional.

Es una de esas paradas donde el verdadero problema no es decidir si quieres esquites, sino cuál de todos vas a pedir primero.

2. Elote Panzón: para quienes quieren un esquite sin miedo

Elote Panzón Universidad se encuentra en Avenida Universidad 175 Oriente, colonia Los Cedros, Querétaro.

Aquí la palabra “panzón” no es decoración. Sus esquites pueden convertirse en auténticas bombas de antojo gracias a complementos como papas fritas, Cheetos, Doritos y diferentes salsas. La propuesta incluye versiones medianas, grandes y gigantes.

Es una opción especialmente recomendable para quienes consideran que un esquite tradicional está bien… pero uno atascado está mucho mejor.

3. Elotes y Eskites RR: cuando el esquite pierde la timidez

En Heroico Colegio Militar 1, El Pueblito, Corregidora, están Elotes y Eskites RR.

Su propuesta va desde el esquite tradicional hasta preparaciones con camarón, tocino y tuétano. También aparecen opciones mucho más contundentes como el Potzoesquite, con costilla de cerdo; el Doriesquite y la llamada Esquiruchan.

Si tu filosofía gastronómica es “ya que vine, que valga la pena”, RR entra directamente en la categoría de esquites imperdibles de Querétaro.

4. Elotes y Gorditas Hermanos Padilla: tradición queretana

Para salir un poco del circuito urbano está Elotes & Gorditas Hermanos Padilla, ubicado sobre la carretera Querétaro-Bernal, en la zona de Colorado.

Este establecimiento tiene una larga tradición y es conocido tanto por sus elotes como por sus esquites, además de sus famosas gorditas. Una publicación especializada señala que el negocio cuenta con más de 20 años de tradición.

Es una parada ideal para quienes buscan el lado más tradicional del antojito y quieren combinar el maíz con otro clásico de la gastronomía queretana.

5. Los esquites de Bernal: el antojo con vista a la Peña

Y si hablamos de una experiencia que combina gastronomía y turismo, hay que viajar hasta Bernal, Querétaro.

En distintos puestos del Pueblo Mágico pueden encontrarse esquites preparados de maneras poco convencionales: pozole con guajillo, poblano, mole verde, mantequilla, habanero con camarón, asado con epazote y chile serrano, entre otras variantes.

Incluso se han identificado puestos como La Güera 2, frente al Museo de la Máscara, sobre Calle Independencia, y otros establecimientos sobre Avenida a la Peña.

Una ruta que comienza con maíz y termina con chile

Los esquites en Querétaro son mucho más que un antojito para matar el hambre. Representan una parte de esa gastronomía callejera que sobrevive, evoluciona y encuentra nuevas formas de conquistar a los comensales.

Desde el esquite tradicional en el Centro Histórico hasta las combinaciones cargadas de queso, carne, camarón o salsas, Querétaro tiene opciones para prácticamente cualquier antojo.

Así que la próxima vez que alguien pregunte “¿dónde están los mejores esquites de Querétaro?”, la respuesta no tiene que ser complicada: arma tu propia ruta, empieza por el Centro, continúa por El Pueblito, toma carretera hacia Bernal y prepárate para comprobar una verdad universal: el maíz sabe mejor cuando viene servido en vaso, bien caliente y con mucho chile.

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Y lo mejor de todo es que hay para todos los gustos: desde los clásicos conventos de toda la vida hasta los espacios más vanguardistas que combinan exposiciones, técnicas y presentaciones de otro nivel.

En esta guía te mostraremos cinco lugares imperdibles para enamorarte del arte y la historia en Querétaro.

1.- Museo de Arte de Querétaro (MAQRO)

El MAQRO es un recinto cultural ubicado en el antiguo Claustro de San Agustín en el corazón de Querétaro, donde su patio barroco, sus exposiciones de arte novohispano y sus colecciones permanentes son una caricia para el alma. Aquí encontrarás un espacio monumental para admirar, disfrutar y sumergirte en la arquitectura del siglo XVIII.

UBICACIÓN: Allende 14 Sur, Centro Histórico

HORARIO: De 10:00 a 18:00 hrs (Martes a Domingo)

Costo promedio por persona de $0 (Entrada libre)

2.- Museo Regional de Querétaro

No podemos dejar afuera el lugar que por tradición e historia ha sido uno de los favoritos de los queretanos durante décadas; el Museo Regional, en el Ex Convento de San Francisco, tiene el sabor al Querétaro de antaño, aquel en el que nuestra entretención era ir un sábado en la tarde o el domingo al Centro y recorrer sus salas para conocer desde la época prehispánica hasta la Revolución. Un lugar que nos transporta a los episodios de la historia de nosotros, de nuestros padres y abuelos. Imperdible la sala de la Independencia, los corredores del claustro superior y la fototeca antigua.

UBICACIÓN: Corregidora Sur 3, Centro Histórico

HORARIO: De 09:00 a 18:00 hrs (Martes a Domingo)

Costo promedio por persona de $95 (Entrada libre los domingos para mexicanos)

3.- Panteón de los Queretanos Ilustres

Aquí se ofrece un acercamiento histórico a base de la memoria cívica, albergando los restos de los personajes más destacados que forjaron la identidad del estado y del país. Desde sus inicios se han caracterizado por ofrecer a sus visitantes un mirador excepcional de la ciudad, cuidando siempre la solemnidad del espacio y el rescate de nuestra memoria histórica.

UBICACIÓN: Ejército Republicano S/N, La Cruz

HORARIO: De 09:00 a 17:00 hrs (Martes a Domingo)

Costo promedio por persona de $0 (Entrada libre)

4.- Cerro de las Campanas

Destaca por su inmenso peso en la historia nacional, sus áreas verdes y un ambiente acogedor para caminar mientras se aprende sobre el fin del Segundo Imperio. Gran variedad de senderos, monumentos y un museo interactivo de nivel excepcional.

UBICACIÓN: Cerro de las Campanas S/N, Centro Universitario

HORARIO: De 06:00 a 18:00 hrs

Costo promedio por persona de $20

5.- Galería Libertad

El paraíso de los fans del arte contemporáneo y las nuevas propuestas. La Galería Libertad es un espacio con un concepto único que cuenta con una cartelera dinámica de exposiciones temporales de artistas locales e internacionales que siempre invitan a la reflexión.

UBICACIÓN: Andador Libertad 56, Centro Histórico

HORARIO: De 10:00 a 20:00 hrs (Martes a Domingo)

Costo promedio por persona de $0 (Entrada libre)

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Y lo mejor de todo es que hay para todos los gustos: desde casonas coloniales con vistas a las cúpulas más icónicas, hasta espacios modernos que combinan gastronomía y panorámicas de otro nivel.

En esta guía te mostraremos cinco lugares imperdibles para disfrutar de las mejores terrazas en el centro de Querétaro.

1.- Terraza La Grupa

Terraza La GrupaHaz clic para abrir el panel lateral y obtener más información es un icónico espacio en la azotea del Hotel Casa Aspeytia, famoso por ofrecer una de las perspectivas más cercanas y directas a las cúpulas del Centro Histórico. Es el lugar ideal para enamorarse de los atardeceres queretanos mientras se disfruta de un ambiente relajado e informal.

• Ofrece un menú de cocina internacional muy variado.
• Cuenta con entretenimiento y música en vivo frecuentemente.
• Es uno de los puntos fotográficos favoritos durante la puesta de sol.

UBICACIÓN: Av. Prol. Luis Pasteur Sur 25-Norte, Centro Histórico

HORARIO: Lunes a Sábado de 08:00 a 23:00 hrs, Domingo de 08:00 a 21:00 hrs

Costo promedio por persona de $350

2.- Carranza 50 Terraza & Grill

No podemos dejar afuera el lugar que combina a la perfección la arquitectura de una mansión del siglo XVIII con una atmósfera moderna y sofisticada. Este lugar ofrece una vista inmejorable hacia el Convento de la Cruz, transportándonos al Querétaro colonial, pero con una propuesta gastronómica de primer nivel.

• Especializados en cortes de carne, parrilladas y su aclamado pulpo asado.
• Excelente barra de coctelería para acompañar la noche.
• Vistas privilegiadas y directas hacia el histórico Templo de la Cruz.

UBICACIÓN: C. Venustiano Carranza 50, La Santa Cruz, Centro

HORARIO: Lunes a Sábado de 14:00 a 01:00 hrs, Domingo de 13:00 a 19:00 hrs

Costo promedio por persona de $450

3.- Restaurante de La Casa de la Marquesa

Aquí se ofrece un concepto gastronómico elegante dentro de una de las joyas barrocas más importantes de la ciudad. Su terraza, conocida por muchos locales como «El Faro», brinda panorámicas de los tejados coloniales en un ambiente lleno de leyenda, exclusividad y tradición queretana.

• Platillos de alta cocina mexicana e internacional.
• Decoración y atmósfera que preservan meticulosamente el estilo del siglo XVIII.
• Servicio de primera clase, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

UBICACIÓN: C. Francisco I. Madero 41-A, Centro

HORARIO: De 08:00 a 21:00 hrs

Costo promedio por persona de $400

4.- Olinka

Destaca por su concepto fresco y relajado cerca de la zona de los Arcos, ofreciendo un ambiente sumamente acogedor. Su terraza rodeada de vegetación ofrece un escape del bullicio del primer cuadro de la ciudad, con una perspectiva distinta y muy agradable.

• Menú versátil con excelentes opciones para desayunos, brunch y comidas.
• Atmósfera relajada y arbolada en la tradicional zona de Bosques del Acueducto.
• Famoso por su atención cálida y platillos caseros bien logrados.

UBICACIÓN: C. Ramon Rodriguez Familiar 9, Bosques del Acueducto

HORARIO: Lunes a Sábado de 09:00 a 22:00 hrs, Domingo de 09:00 a 17:00 hrs

Costo promedio por persona de $300

5.- Casona de la Republica Hotel Boutique

El paraíso para quienes buscan exclusividad, descanso y buen gusto. La terraza y bar de este hotel boutique ecléctico ofrecen un rincón íntimo frente al Teatro de la República, regalando postales únicas de la ciudad bajo un concepto muy chic.

• Ubicación inmejorable a pasos del Teatro de la República.
• Espacio ideal para coctelería y descanso tras caminar por el centro.
• Suites y espacios de estilo individualizado en un ambiente de lujo.

UBICACIÓN: Hidalgo 4, Centro Histórico

HORARIO: Abierto 24 horas (Horario de recepción; servicio de bar/terraza sujeto a disponibilidad del hotel)

Costo promedio por persona de $400

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1.- Gorditas El Negrito (Bernal)

Una parada obligada al visitar el Pueblo Mágico. Las gorditas de maíz quebrado son el estandarte gastronómico de Bernal, y este lugar es legendario por su sabor casero, sus guisos tradicionales y su salsa de molcajete que son una verdadera caricia al paladar. Aquí encontrarás el auténtico sabor local en un ambiente informal, concurrido y lleno de la esencia del pueblo.

UBICACIÓN: Calle Independencia 46, Centro, Bernal

HORARIO: De 08:00 a 18:00 hrs

Costo promedio por persona de $150

2.- Viñedos La Redonda (Ezequiel Montes)

No podemos dejar afuera el lugar que por tradición e historia ha sido uno de los pioneros en impulsar la ruta del vino en Querétaro. La Redonda tiene el sabor a las vendimias queretanas, aquel donde la entretención es caminar entre los viñedos un fin de semana para degustar sus diferentes etiquetas bajo la sombra de sus árboles. Un lugar que nos transporta a la vocación agrícola de la región, ideal para disfrutar de una tabla de quesos y carnes frías al aire libre. Imperdible probar su línea Orlandi y disfrutar de sus recorridos guiados.

UBICACIÓN: Carretera San Juan del Río a Ezequiel Montes Km 33.5, Ezequiel Montes

HORARIO: De 10:00 a 17:00 hrs

Costo promedio por persona de $400

3.- Restaurante El Mezquite (Bernal)

Aquí se ofrece un concepto gastronómico basado en la cocina tradicional mexicana y queretana, pero con una de las mejores vistas panorámicas de la Peña de Bernal desde su terraza. Desde sus inicios se han caracterizado por ofrecer platillos emblemáticos como el chile en nogada (en temporada) y el mole de olla, cuidando siempre la calidad, el rescate de las recetas locales y un excelente servicio.

UBICACIÓN: Calle Iturbide 1, Centro, Bernal

HORARIO: De 09:00 a 19:00 hrs

Costo promedio por persona de $350

4.- Bodegas De Cote (Ezequiel Montes)

Destaca por su espectacular arquitectura contemporánea, sus vinos premium y un ambiente sofisticado ideal para una comida inolvidable. Su restaurante ofrece un menú bistró que marida a la perfección con la producción de la casa. Gran variedad de opciones culinarias de alto nivel con vistas inigualables a los viñedos y al paisaje semidesértico.

UBICACIÓN: Libramiento Norponiente Km. 5.9, Ezequiel Montes

HORARIO: De 11:00 a 18:00 hrs

Costo promedio por persona de $800

5.- Finca Sala Vivé by Freixenet (Ezequiel Montes)

El paraíso de los fans del vino espumoso. Esta finca cuenta con un concepto único gracias a sus impresionantes cavas subterráneas a 25 metros de profundidad. Su propuesta incluye catas maridaje, un restaurante de especialidades y tapas que complementan sus mundialmente reconocidos vinos.

UBICACIÓN: Carretera San Juan del Río – Cadereyta Km. 40.5, Ezequiel Montes

HORARIO: De 11:00 a 17:00 hrs

Costo promedio por persona de $600

La entrada 5 lugares imperdibles para saborear la magia de Ezequiel Montes y Bernal se publicó primero en Ciudad y Poder.

1.- Cao Cao Café Este espacio se ha ganado el corazón de los queretanos gracias a la excelente curaduría de sus granos mexicanos y su ambiente relajado. Sus métodos de extracción manuales son una caricia para el alma de los más puristas del café, y su panadería no se queda atrás. Aquí encontrarás un rincón perfecto para leer un buen libro o platicar sin prisas.

UBICACIÓN: Calle 5 de Mayo 131, La Santa Cruz

HORARIO: De 08:30 a 21:00 hrs

Costo promedio por persona de $180

2.- Maco Café No podemos dejar afuera este lugar que combina a la perfección el encanto de una casona antigua del Centro Histórico con un diseño interior vibrante y moderno. Maco es famoso por sus desayunos completos y, por supuesto, por sus excelentes bebidas a base de espresso. Un lugar que invita a quedarse por horas en su patio interior disfrutando del clima de la ciudad. Imperdible acompañar tu café con sus famosos chilaquiles o su pan francés.

UBICACIÓN: Vicente Guerrero Norte 4, Centro Histórico

HORARIO: De 08:00 a 22:00 hrs

Costo promedio por persona de $250

3.- Silverio Urban Coffee Aquí se ofrece un concepto mucho más dinámico y urbano, ideal para quienes buscan excelente calidad de café en un ambiente moderno y con buena música. Desde sus inicios se han caracterizado por apoyar el talento local y ofrecer a sus clientes tazas consistentes, con un servicio rápido pero muy cuidado.

UBICACIÓN: Av. Universidad Poniente 148, Centro

HORARIO: De 07:30 a 21:30 hrs

Costo promedio por persona de $150

4.- Café del Fondo Destaca por su ambiente íntimo y acogedor, literal «al fondo» de un pasillo que te aleja del ruido de la calle. Es un oasis para desayunar con calma y disfrutar de repostería artesanal. Gran variedad de opciones dulces que maridan perfecto con sus capuchinos.

UBICACIÓN: Pino Suárez 34, Centro Histórico

HORARIO: De 08:30 a 20:00 hrs

Costo promedio por persona de $200

5.- Alquimia Café El paraíso de los experimentadores. Alquimia es una barra de café que juega con métodos, temperaturas y mezclas para ofrecer un menú único. Su atención al detalle en cada vertido hace que cada taza sea una pequeña obra de arte.

UBICACIÓN: Av. Industrialización 4, Álamos

}HORARIO: De 08:00 a 21:00 hrs

Costo promedio por persona de $170

La entrada 5 lugares imperdibles para los amantes del café de especialidad se publicó primero en Ciudad y Poder.

1. Tortas El Rey

Un clásico para quienes buscan una torta de estilo tradicional en el Centro. Su ubicación facilita combinar la visita con un recorrido por las calles del primer cuadro.

Ubicación: Ignacio Zaragoza 92, Centro, Querétaro. Tortas El Rey Queretaro

2. Tortas Gigantes Cristy

Si el tamaño importa, ésta es una parada obligada. Su especialidad son las tortas gigantes, con opciones como milanesa, pierna y la famosa combinación caprichosa. La propia tortería señala que comenzó en Querétaro en 2014.

Ubicación: Corregidora Sur 127, Centro, Querétaro. Tortas Gigantes Cristy

3. Tortas Tampico

Una opción muy buscada en el Centro y una buena alternativa para quienes quieren una torta tradicional, abundante y de precio accesible.

Ubicación: Vergara Sur 15, Centro, Querétaro. Tortas Tampico en Queretaro

4. Tortas El Carrito

Con una enorme cantidad de reseñas y presencia consolidada entre los establecimientos de tortas de la ciudad, El Carrito es otra parada que merece estar en la ruta.

Ubicación: Del Carrizal 6, El Carrizal, Querétaro. Tortas El Carrito

5. Súper Tortas Gigantes La Única

Otra referencia para los amantes de las tortas de gran tamaño. Está al norte de la ciudad y ofrece una opción diferente a los establecimientos del Centro.

Ubicación: Avenida Pie de la Cuesta 703C, Desarrollo San Pablo, Querétaro. Súper Tortas Gigantes La Única

Cinco lugares, cinco estilos y una misma regla: en Querétaro, una buena torta no necesita demasiadas explicaciones; basta con abrirla, darle la primera mordida y decidir si merece convertirse en favorita.

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