La Secretaria de Salud en Querétaro, Martina Pérez Rendón, respondió a las quejas provenientes del Hospital del Niño y la Mujer y del Hospital General sobre la calidad de los alimentos servidos. Pérez Rendón reconoció que se han recibido notificaciones y fotografías de vegetales en mal estado, pero enfatizó que estos alimentos no llegan a los comedores ni a las habitaciones de los pacientes.
La funcionaria informó que están trabajando en estrecha colaboración con el proveedor para garantizar la calidad de los alimentos y que la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios realiza supervisiones regulares. Pérez Rendón alentó al personal a reportar cualquier irregularidad en el momento para verificar la situación.
Aunque no descartó que algunos trabajadores pudieran haber enfermado debido al consumo de alimentos del hospital, Pérez Rendón destacó que el enfoque está en encontrar soluciones más que en imponer sanciones. Será responsabilidad del área encargada de los servicios subrogados determinar posibles acciones contra el proveedor.
