La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado una alerta tras detectar el virus de la gripe aviar H5N1 en vacas de granjas estadounidenses. Este anuncio ha generado preocupación, especialmente después de confirmarse un caso de transmisión del virus de animal a humano en una granja lechera en Texas. Los expertos de la OMS subrayan la importancia de garantizar la seguridad alimentaria, especialmente mediante el consumo exclusivo de productos lácteos pasteurizados, ya que el virus ha sido encontrado en análisis de la leche producida por las vacas infectadas.
Además, se ha observado una variedad de transmisiones entre especies, como de aves a vacas, lo que sugiere una adaptabilidad preocupante del virus. Aunque la gripe aviar tipo A es más común en aves acuáticas salvajes, puede infectar a aves de corral domésticas y otras especies animales. Aunque la transmisión a humanos es poco común, se han documentado casos en todo el mundo desde 1997, con el brote inicial en Hong Kong, y los trabajadores que manipulan aves de corral están en mayor riesgo.
Los síntomas de la gripe aviar en humanos incluyen tos, dificultad respiratoria, fiebre y dolores musculares, entre otros. El tratamiento varía según la gravedad de los síntomas y puede incluir medicamentos antivirales y en casos graves, la atención respiratoria y el aislamiento. Se insta a las personas a vacunarse contra la influenza para reducir la probabilidad de una mezcla de virus que pueda generar una nueva cepa más contagiosa. Se espera que la OMS continúe monitoreando y reportando casos de gripe aviar.
