Bodega el Refugio, el primer viñedo en Hidalgo, te invita a disfrutar de una experiencia llena de misterio e historia en compañía de tu familia y amigos. Ubicado en el místico Valle del Mezquital a dos horas de la capital del estado de Querétaro, este es el primer viñedo en Hidalgo, este proyecto es de vital importancia, puesto que le apuesta al desarrollo comercial de la zona y a las bondades del suelo del valle.
Este sitio busca impulsar el consumo de vino local, pero sobre todo atraer turismo a la zona, actualmente trabajan con nueve variedades tintas y cinco blancas, de las cuales derivan vinos aromáticos.
Disfruta de notas frutales y florales con el vino rosado de uva Grenache, ideal para acompañar mariscos. Sin embargo, su primer vino llamado Jamädi que significa ‘agradecer’ en Otomí, es de vital importancia para el proyecto. De este comenzaron a derivar diversas etiquetas con las variedades que se daban en la zona.
