Se presentó la tercera edición del Festival ¡Viva el Queso! 2023, un evento que promete deleitar a los amantes del queso y el vino los próximos 14 y 15 de octubre en Cava Bocanegra, en el encantador municipio de Tequisquiapan. Iker Pedrero, director General del Festival, resaltó la singularidad de este concurso, el único de su tipo en el país. Con la participación de 20 expositores y más de 80 variedades de queso seleccionadas por expertos afinadores a nivel internacional, el evento premiará a los tres mejores, otorgándoles la oportunidad de competir en el prestigioso “Cheese Awards” a nivel mundial, además de abrir puertas comerciales en la cadena de supermercados HEB.
Halina Gama Arriaga, directora de Turismo en Tequisquiapan, invitó entusiastamente a los visitantes a sumergirse en la rica tradición quesera y vinícola de la región. El evento forma parte de la atractiva ruta turística del arte, queso y vino, contribuyendo a una derrama económica estimada en más de 10 millones de queso. Los asistentes disfrutarán de maridajes, catas de queso y cerveza, y experiencias poco convencionales como la cata de café, talleres, exposiciones y más actividades, prometiendo un fin de semana espectacular.
La presentación contó con una emocionante cata a cargo de Casa Freixenet México, que ofreció consejos sobre la armonía entre el vino y el queso. Lee Salas Rosell, Cheesemonger y jurado del concurso, derribó el mito de que los productos lácteos solo se combinan con vino tinto, al destacar que los espumantes blancos y rosados son excelentes opciones. La presencia de figuras destacadas como Manuel Aguado Romero, director de Desarrollo Turístico del gobierno del Estado, y Erika Contreras, coordinadora de Proyectos Especiales, subraya la importancia y el prestigio de este emocionante festival. Para obtener más información y seguir las novedades, puedes visitar su página de Facebook: “Vive el Queso” o @festivalvivaelqueso.
